Cucina Vegana

La cucina vegana è una cucina che prevede l’utilizzo di soli ingredienti e materie prime vegetali. Sono esclusi tutti gli alimenti di origine animale, compresi latte e derivati, uova, colla di pesce (impiegata per le gelatine), alcuni tipi di coloranti (come il rosso “Campari” ricavato dalle cocciniglie), miele etc. Il mondo vegetale ha così tanto da offrire! Rinunciamo alla crudeltà e regaliamo al nostro corpo nutrimento vitale!! In questa raccolta di ricette troverete piatti di ogni genere: da quelli più strettamente legati alla tradizione e alla mia terra a quelli d’ispirazione esotica, dal dolce al salato, dal leggero e salutare alla ghiotta tentazione. Tutti i piatti sono compatibili con le esigenze dei piccoletti di casa, anche quelli alle prime armi e in fase di svezzamento (se il cibo in tavola è sano, i nostri bimbi non hanno bisogno di piatti diversi dai nostri!). Coerentemente con quelle che sono le mie scelte di vita e gli intenti di questo blog, le ricette conterranno per lo più ingredienti biologici, integrali, di stagione, a km 0 o comunque locali. Ci saranno però delle eccezioni qua e là, perché troppi paletti bloccano la mia creatività: cercate di capire!

Spero che queste mie idee possano servirvi da stimolo per un’alimentazione più salutare e giusta e sostenibile. E ricordiamoci sempre che cucinare è un atto d’amore! Le nostre mani trasmettono al cibo che prepariamo le emozioni e gli stati d’animo che stiamo provando in quel momento. Rendiamo grazie alla Natura per i doni che ci offre, contempliamo i colori dei suoi frutti, annusiamone i profumi e portiamo in tavola la gioia della condivisione.
Buon appetito!!!

6 pensieri su “Cucina Vegana

  1. Ciao Vale, brava! Sono proprio felice di questo blog e delle tue belle parole che condivido in pieno. E’ sempre bello vedere di non essere soli in questo viaggio per portare un pizzico di consapevolezza in più nel mondo. 🙂
    Dealma

    • Dealma!! Benvenuta!!! Che piacere leggerti qui! A prestissimo…sei sempre una gran fonte d’ispirazione per me! 🙂

  2. Ciao, mi chiedevo se è possibile in qualche modo ricevere le notifiche dei tuoi articoli… vedo che non c’è bloglovin…

    • Cara Daria, sono una perfetta principiante e molti dettagli tecnici devono ancora essere messi appunto: tipo le notifiche delle risposte ai commenti e le notifiche degli articoli pubblicati. :/ Lentamente…farò tutto! 🙂 Intanto c’è la pagina fb per gli aggiornamenti in tempo reale! 😀

  3. Ciao Vale questo blog é bellissimo e pieno di gioia e di vita 😀 !!! Come te del resto… 🙂 Naturalentamente must go on ! 🙂 Go vegan!!! 😉

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